利尻島の人気土産、インスタントの利尻昆布ラーメンを購入してきました。
自宅で作ってみましたので、レビューしたいと思います。
利尻昆布ラーメンとは？
利尻昆布ラーメンは北海道利尻島のご当地インスタントラーメンです。
発売メーカーは利尻漁業協同組合。
利尻島といえば、利尻昆布、利尻昆布といえば、ウニ・・・。
余談ですが、利尻島のウニが美味しいといわれるのは、この利尻昆布を食べて育っているからだそうです。
利尻昆布ラーメンの麺にはこの利尻昆布が練りこまれています
そのため、麺の色が若干緑がかっているのが特徴です。
このインスタントラーメン、何を隠そう、あのマツコさんに絶賛されたこともある逸品です。
マツコの知らない世界で「もはやインスタントラーメンの域を超えた」と絶賛されたんだよね
利尻昆布ラーメンの実食レビュー
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす
- 麺を時間通りに茹でる
- スープを作る
- 麺をスープに投入し、トッピングをして出来上がり
なんのことはない、普通のインスタント麺の作り方でOKです。
実際に食べてみると、アッサリとしたスープと利尻昆布が練りこまれた麺がよく絡みます。
食べる前は、サッパリし過ぎているんじゃないか、少し物足りないのでは？と思ってしまいましたが、想像以上の美味しさでした。
麺も一部の乾麺にありがちな、ふにゃふにゃの麺ではなく、適度な弾力もありました。
面白いのは、利尻昆布が付属していること。
量としては多くはないのですが、この利尻昆布が良いアクセントでした。
ただ、スープは少し塩っ辛いです。
味は美味しいので、調子に乗ってゴクゴク飲んでいたら喉がカラカラ&翌日顔がぱんぱんになりました（笑）
スープのタレの量を少なめにするか、野菜などをトッピングすると、ちょうどいいのかなと思います。
利尻昆布ラーメンのスープで追いごはん
追いごはんも作ってみました。
- ごはんをよそう
- 海苔を手でちぎってのせる（味なしがベター）
- 小ねぎをトッピング
- 明太子をドン！
これにスープをかけます。
手前味噌ですが、めちゃくちゃ美味しいです
利尻昆布ラーメンに合いそうなトッピング
- 小ねぎ
- チャーシュー
- キャベツ
- とろろ昆布
- もやし
- のり
- 胡椒
このあたりでしょうか。
とくにとろろ昆布！利尻昆布ラーメン自体にも付属していますが追加で入れたくなるくらい、味の相性は良いです。
利尻島土産での利尻昆布ラーメンの販売店
利尻島のどの売店でも売っています。
私が見た中で1番安かったのは畑宮食品さんでした。
畑宮食品（株）
〒097-0311 北海道利尻郡利尻町仙法志長浜
0163-85-1234
https://goo.gl/maps/4xjxdMwc6om
1袋200円を余裕で切っていた記憶があります。
また、神居海岸パークの売店もお安かったです。
ネットでの取り扱い
利尻昆布ラーメンはネットでも販売されています。
利尻島に行く予定がない人にも嬉しいですね。
まとめ
利尻島のお土産、利尻昆布ラーメンのレビューでした。
少し塩っ辛いのがマイナスポイントなので、スープの量を減らしたり野菜で調整するのがポイントです。
お味はとても美味しかったので、気になる方は手にとってみてくださいね。
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